ครัวกระต่าย อร่อยในรสชาติต้นตำรับของคนจันท์

 

 

 

ครัวกระต่าย KRUAKRATAI  

 

อร่อยในรสชาติต้นตำรับของคนจันท์

 

    

    ครัวกระต่าย เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่เปรียบได้กับครัวของคนจันท์ ที่รวบรวมเมนูอาหารพื้นเมืองอันหลากหลายไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้นเมืองในท้องถิ่นและอาหารจีน ที่ได้รับความนิยมทั้งคนในพื้นที่และในหมู่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนจังหวัดจันทบุรี

 

 

      ร้านอาหารภายนอกสีขาวสะอาดตา มีสนามหญ้าด้านหน้าบรรยากาศโล่งสบาย จอดรถสะดวกสบาย ภายในตกแต่งด้วยโทนสีขาวตัดน้ำเงิน พร้อมมีมุมให้เลือกนั่งหลายหลากไม่ว่าจะเป็นแบบส่วนตัวหรือการมาเป็นหมู่คณะ  มีตัวกระต่ายอันเป็นสัญลักษณ์ของเมืองจันท์ เปรียบได้กับความตั้งใจและใส่ใจในการปรุงอาหารของคนจันทบุรี ที่นี่เน้นเมนูอาหารที่ทานง่าย บางเมนูนั้นสืบทอดกันมาโดยสูตรดั้งเดิมของคนในท้องถิ่น คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีที่สดใหม่ สะอาด และปรุงด้วยความใส่ใจ มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ 

 

 

    สำหรับเมนูแนะนำที่ห้ามพลาด ได้แก่ ขาหมูตุ๋นหมั่นโถว ที่ตุ๋นจนเนื้อนุ่มแทบละลายในปาก หอมสมุนไพรจีนที่ซึมแทรกเข้าไปตามเนื้อหมู ทานคู่กับหมั่นโถวลงตัวมาก

 

 

  ...ต้มกระวานปลา เป็นอีกเมนูที่น้ำซุปหวานเข้มข้นจากเนื้อปลา มีกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อนจากต้นกระวานแทรกซึมเข้าไปในปลา กระวานเป็นสมุนไพรท้องถิ่นของคนจันท์มีสรรพคุณช่วยขับลม พร้อมทั้งบำรุงธาตุและบำรุงกำลัง

 

 

   ...ถั่วฝักยาวผัดกะปิกุ้งแห้ง กลิ่นหอมกะปิที่คั่วจนแห้งกับถั่วฝักยาวที่ผัดเข้ากันได้ที่ จานนี้เป็นเมนูธรรมดาที่แสนพิเศษจริงๆ

 

 

    ...ไก่บ้านผัดเผ็ดกระวาน  อีกเมนูที่เอาใจคนชอบรสชาติอาหารรสจัดเผ็ดร้อน จานนี้จัดจ้านตัดมันตัดเลี่ยน เข้มข้นหอมด้วยสมุนไพรและเนื้อแน่นๆ ของไก่บ้าน 

 

 

    ...ฮ่อยจ๊อทอด การทอดที่พิถีพิถัน จนภายนอกเหลืองกรอบและภายในนุ่มหอมได้รสชาติ กลมกล่อมลงตัวกับน้ำจิ้มของทางร้าน

 

 

    ...ทอดมันปลา เนื้อเด้ง ไม่อมน้ำมัน รสชาติอร่อย

 

 

    ...หมึกไข่แดดเดียวทอดกระเทียม ความหวานจากปลาหมึกที่สดใหม่ พร้อมด้วยไข่นุ่มๆ ที่หอมด้วยกลิ่นกระเทียม ทอดมาแบบแห้งๆ ไม่อมน้ำมัน

 

 

 

    ปิดท้ายด้วยของหวานจานโปรด ข้าวเหนียวมะม่วง ตัวข้าวเหนียวนุ่มมากเสิร์ฟพร้อมกับมะม่วงที่สุกหอมหวานราดด้วยน้ำกะทิข้นมัน อร่อยจนลืมเผ็ดเลยทีเดียว 

 

 

    และที่ขาดไม่ได้คือ น้ำมะปี๊ดน้ำผึ้งโซดา พืชประจำครัวของชาวจันท์ หรือที่เรารู้จักกันคือ ส้มจี๊ด เป็นเครื่องดื่มดับกระหายให้ความสดชื่นและหวานด้วยน้ำผึ้ง

 

 

    แวะมาจันทบุรีคราวหน้า อย่าลืมปักหมุด ครัวกระต่าย ไว้ในดวงใจกันค่ะ สำหรับใครที่พักที่ Blue Rabbit Hotel ยังสามารถสั่งอาหารจากครัวกระต่ายไปทานได้ด้วย นอกจากจะอยู่ติดกันและยังมีทางเชื่อมด้านหน้าเดินถึงกันด้วยค่ะ

 

 

ครัวกระต่าย Kruakratai

 

เปิดบริการทุกวัน : 11.00 - 22.00 น.

ที่ตั้ง : 188/2 หมู่ 2 ถนนรักศักดิ์ชมูล ตำบลท่าช้าง อำเภอเมือง จันทบุรี 22000

โทรศัพท์ : 08 0834 7082

Line : @Kruakratai

Facebook : ครัวกระต่าย Kruakratai

 #กินเที่ยวสุดฟิน@จันทบุรี #aworldconnect #สีสันตะวันออก #เมืองจันท์สวรรค์นักกิน